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传承手艺做腐乳 老大姐们喜就业
作者:田锦泓  来源:凤冈县对外宣传中心  时间:2017/1/17
 
 

    近日,笔者在凤冈县龙泉镇三坝村老房子看到,几个身着白色衣帽的老大姐们七脚八手,在滤豆浆、点豆腐、揽拌作料、封瓶装箱,现场呈现忙碌景象。

    据了解,占地面积3000平方米的老房子食品有限公司的创建人陈义会退休后闲来无事,为了丰富自己的老年生活,传承自家霉豆腐制作手艺,创办了老房子手工霉豆腐厂,让相邻四坊的老大姐们就此就业,增加收入,安度晚年。目前,已有15名老大姐在该公司打工就近挣钱,还可以照顾家庭。通过她们手工制作的霉豆腐,风味独特,麻辣俱全,风味无穷,深受食客青睐。

 
 

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